Home » Archive for April 2013

Inilah Resep es campur, salero-bundo.blogspot.com

, ,
Resep es campur, bahan-bahan serta cara membuatnya adalah merupakan tips yang kali ini akan diberikan oleh tabloid kuliner aneka resep masakan. Sebelum membahas lebih jauh lagi perihal resep es campur, tentunya Anda pasti telah mengenal dengan baik resep minuman asli Indonesia yang satu ini bukan?.
Meskipun nama dari minuman dingin ini terasa cukup familiar, namun banyak juga orang yang masih bingung dalam membedakan antara es campur, es teler dan es buah. Tahukah Anda dimana letak perbedaan diantara ketiga jenis minuman tersebut?. Es campur merupakan minuman dingin yang disajikan dengan es yang diserut, selain itu bahan-bahan campuran seperti buah-buahan yang dimasukkan kedalamnya juga cukup bervariasi dan bahan utama yang membedakan es campur dengan minuman es lainnya adalah pemakaian tape serta sirup merah atau hijau sebagai salah satu bahan campurannya yang tidak dapat Anda temukan pada es teler ataupun es buah. Sedangkan es teler disajikan dengan menggunakan es batu tanpa diserut dan menggunakan nangka sebagai campuran yang menjadi khasnya.
Es campur sangat cocok untuk disajikan saat siang hari atau disajikan sebagai minuman yang bisa Anda nikmati setelah bersantap bakso, mie ayam ataupun makan siang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat es campur sendiri dirumah, maka berikut ini adalah penjelasan dari TabloidKuliner.com - Majalah aneka resep masakan mengenai bahan-bahan serta langkah-langkah cara pembuatannya yang bisa Anda ikuti:
es campur
Es Campur

Bahan-bahan es campur:
100 gram tape singkong
150 gram kelapa muda yang dikerok
200 gram alpukat
200 gram kolang-kaling, belah menjadi 4
200 gram cincau hitam belah seukuran dadu
100 cc susu kental manis putih
100 cc sirup melon/pandan atau sesuai selera
50 gram selasih
Es serut secukupnya (bisa diganti dengan es batu biasa agar lebih mudah)

Cara membuat es campur :
- Siapkan mangkuk besar kemudian masukkan semua bahan-bahan es campur yang berupa buah-buahan, kolang-kaling, cincau kemudian tutupi bagian atasnya (topping) dengan es serut.
- Guyur dengan sirup buah dan akhiri dengan susu kental manis.
- Es campur pun telah jadi dan siap disajikan untuk 2 porsi.

Tips membuat es campur:
- Meskipun es campur umumnya menggunakan es serut, namun jika Anda kesulitan untuk mendapatkannya, bisa juga diganti dengan es biasa.
- Buah-buahan bisa Anda ganti atau kreasikan sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda menyukai strawberry, cherry atau buah-buahan lain yang jadi kegemaran Anda.

Untuk mendapatkan informasi yang lebih banyak lagi tentang minuman dingin, Anda juga melihat artikel lain yang sejenis dengan judul resep es sop buah yang tentu tak kalah lezatnya yang bisa juga Anda buat sendiri. Selamat mencoba.

Related Posts:

KUE BINGKA UBI, ( salero-bundo )

Kue bingka ubi merupakan salah satu kue tradisional khas Melayu. Sesuai namanya, bahan utama untuk membuat kue ini adalah ubi kayu atau singkong yang banyak terdapat di seluruh nusantara.

Karena merupakan kue tradisional Melayu, maka kue ini tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di Malaysia dan Singapura. Kue ini memiliki cita rasa manis, lembut, dan agak berlemak karena mengandung santan. Dalam bahasa Inggris, kue ini dinamakan "baked cassava cake". Kue bingka ubi juga dikenal dengan nama kue bingka singkong.

Sepintas, tampilan dan bentuk kue bingka ubi ini memiliki kemiripan dengan kue bika ambon. Perbedaannya terletak di tekstur kue dan cita rasa tentunya. Tekstur kue bika ambon berpori-pori, sementara kue bingka ubi tidak ada pori-porinya. Kue bingka ubi kayu ini cocok sekali sebagai makanan ringan pengisi waktu santai Anda bersama keluarga sambil menikmati secangkir kopi atau teh hangat di sore hari.

KUE BINGKA UBI

BAHAN :
800 gr ubi kayu parut, diambil dari 1 kg ubi kayu (singkong)
220 gr gula pasir
300 ml santan (dari 1 buah kelapa, parut, peras santannya kemudian dimasak baru diambil santannya sebanyak 300 ml)
4 butir telur, 3 butir diambil kuningnya saja, kocok lepas
Minyak sayur atau margarin secukupnya
Garam secukupnya
Esens vanili secukupnya
Pewarna kuning makanan

CARA MEMBUAT :
1. Siapkan ubi kayu, kupas kulitnya, cuci sampai bersih, kemudian dipotong-potong. Setelah itu, parut, buang serat kasar di bagian tengah singkong. Timbang untuk diambil 800 gr. (Jika mengalami kesulitan dalam memarut ubi kayunya, bisa dihaluskan dengan menggunakan blender)
2. Saring dan peras singkong parut pada saringan yang berlubang halus. Letakkan air perasannya dalam mangkok kecil, dan sisihkan singkong parut.
3. Diamkan air perasan singkong selama 10-15 menit dan perlahan-lahan buang air pada bagian permukaannya, sehingga yang tersisa mengendap hanya pati singkong di bagian bawah mangkok. Air perasan singkong ini dibuang agar tidak menimbulkan rasa pahit pada kue.
4. Campurkan singkong, pati, gula, santan, telur kocok, garam, vanili dan pewarna dalam satu wadah sampai berbentuk adonan.
5. Olesi loyang bundar atau persegi 16 cm dengan minyak sayur atau margarin. Tuangkan adonan, ratakan permukaan dengan sendok, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180�C selama +/- 45 menit - 1 jam sampai permukaan kue berwarna cokelat keemasan/kekuningan.
6. Dinginkan. Potong kue sesuai selera, sajikan.

Related Posts:

Langganan: Postingan (Atom)


Sample 2 “Berikan aku 1000 orang tua, niscaya akan kucabut semeru dari akarnya, berikan aku 1 pemuda, niscaya akan kuguncangkan dunia” . (Bung Karno) “Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput).